藤井建夫/著 -- 成山堂書店 -- 2001.8

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 667.6 /フシ/ 00107829931 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

資料詳細

マーク種別 JPマーク
マーク番号 20199888
書名 魚の発酵食品
書名ヨミ サカナノ ハッコウショクヒン
著者名 藤井建夫 /著  
著者名ヨミ フジイ タテオ  
版表示 改訂版
出版地 東京
出版者 成山堂書店
出版年 2001.8
頁数・図版 152p
大きさ 19cm
叢書名・叢書番号 ベルソーブックス・003
ISBN 4-425-85022-X 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
NDC分類(8版) 667.6
NDC分類(9版) 667.6
件名 水産製造

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(株)トーハンのデータです。