-- 旭屋出版 -- 2000.11

タグ

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫一般 596.2L /アサ/ 00107501738 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

資料詳細

マーク種別 JPマーク
マーク番号 20177495
書名 有名店・繁盛店のすしの調理技術
書名ヨミ ユウメイテン ハンジョウテンノ スシノ チョウリギジュツ
巻次 江戸前ずし編
出版地 東京
出版者 旭屋出版
出版年 2000.11
頁数・図版 144p
大きさ 29cm
ISBN 4-7511-0234-6 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
NDC分類(8版) 596.21
NDC分類(9版) 596.21
件名 すし

※内容紹介、著者紹介は(株)日販図書館サービスおよび
(株)トーハンのデータです。