川岸舜朗/編著 -- 三共出版 -- 2000.11

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫一般 498.5 /カワ/ 00107505217 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

資料詳細

マーク種別 JPマーク
マーク番号 20201798
書名 新しい*食品化学
書名ヨミ アタラシイ ショクヒン カガク
著者名 川岸舜朗 /編著, 中村良 /編著, 大羽和子 /〔ほか〕共著  
著者名ヨミ カワギシ シュンロウ , ナカムラ リョウ , オオバ カズコ  
出版地 東京
出版者 三共出版
出版年 2000.11
頁数・図版 197p
大きさ 22cm
一般注記 執筆:大羽和子ほか
ISBN 4-7827-0425-9 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
NDC分類(8版) 498.53
NDC分類(9版) 498.53
件名 食品化学
内容細目 文献あり

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