ゲイリー・アラン・ファイン/著 -- 法政大学出版局 -- 2000.7

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫一般 673.9 /フア/ 00107355751 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

資料詳細

マーク種別 JPマーク
マーク番号 20111070
書名 キッチン
書名ヨミ キッチン
副書名 レストランの文化誌
著者名 ゲイリー・アラン・ファイン /著, 藤澤美枝子 /訳, 小池久恵 /訳, 谷林眞理子 /訳  
著者名ヨミ ファイン ゲイリー アラン , フジサワ ミエコ , コイケ ヒサエ , タニバヤシ マリコ  
出版地 東京
出版者 法政大学出版局
出版年 2000.7
頁数・図版 445,45p
大きさ 20cm
原書名 Kitchens./の翻訳
ISBN 4-588-67202-9 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
NDC分類(8版) 673.9
NDC分類(9版) 673.97
件名 料理店

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(株)トーハンのデータです。