高野光男/編 -- 日報 -- 2000.4

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫一般 498.5 /タカ/ 00107322739 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

資料詳細

マーク種別 JPマーク
マーク番号 20140515
書名 食品科学の基礎
書名ヨミ ショクヒン カガクノ キソ
著者名 高野光男 /編, 横山理雄 /編  
著者名ヨミ タカノ ミツオ , ヨコヤマ ミチオ  
出版地 東京
出版者 日報
出版年 2000.4
頁数・図版 255p
大きさ 21cm
ISBN 4-89086-122-X 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
NDC分類(8版) 498.51
NDC分類(9版) 588
件名 食品工学

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(株)トーハンのデータです。