沢野勉/編 -- 医歯薬出版 -- 1999.8

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫一般 498.5 /サワ/ 00107181480 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

資料詳細

マーク種別 JPマーク
マーク番号 20004513
書名 標準 食品学各論
書名ヨミ ヒョウジュン ショクヒン ガク カクロン
著者名 沢野勉 /編  
著者名ヨミ サワノ ツトム  
出版地 東京
出版者 医歯薬出版
出版年 1999.8
頁数・図版 181p
大きさ 26cm
一般注記 執筆:鵜飼光子ほか
ISBN 4-263-70365-0 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
NDC分類(8版) 498.51
件名 食品

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