吉川 春寿/編 -- 光生館 -- 1987.07

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫一般 498.5 /エイ/13 00102535318 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

資料詳細

マーク種別 JPマーク
マーク番号 88039837
書名 栄養大学講座
書名ヨミ エイヨウ ダイガク コウザ
著者名 吉川 春寿 /編, 細谷 憲政 /編  
著者名ヨミ ヨシカワ ハルヒサ , ホソヤ ノリマサ  
巻次 13
出版地 東京
出版者 光生館
出版年 1987.07
頁数・図版 251p
大きさ 22㎝
巻の書名 給食管理
巻の著者 藤沢 良知/著
ISBN 4-332-70051-1 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 2400円
NDC分類(8版) 498.5
件名 集団給食
内容細目 各章末:参考書

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