沖谷 明紘/編 -- 朝倉書店 -- 1988.04

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫一般 498.5 /オキ/ 00101914824 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

資料詳細

マーク種別 JPマーク
マーク番号 88038473
書名 食品学各論
書名ヨミ ショクヒンガク カクロン
著者名 沖谷 明紘 /編, 本間 清一 /編  
著者名ヨミ オキタニ アキヒロ , ホンマ セイイチ  
出版地 東京
出版者 朝倉書店
出版年 1988.04
頁数・図版 204p
大きさ 21㎝
叢書名・叢書番号 現代人の栄養学・12
一般注記 参考書:p198
ISBN 4-254-61562-0 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 2200円
NDC分類(8版) 498.51
件名 食品

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(株)トーハンのデータです。