安井 勉/著 -- 三共出版 -- 1988.04

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫一般 498.5 /ヤス/ 00101913810 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

資料詳細

マーク種別 JPマーク
マーク番号 88038472
書名 食品科学
書名ヨミ ショクヒン カガク
著者名 安井 勉 /著, 桐山 修八 /著  
著者名ヨミ ヤスイ ツトム , キリヤマ シュウハチ  
出版者 三共出版
出版年 1988.04
頁数・図版 231p
大きさ 22㎝
一般注記 参考文献:p224~226
ISBN 4-7827-0224-8 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 2000円
NDC分類(8版) 498.51
件名 食品

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(株)トーハンのデータです。