井上 五郎/ほか編 -- 朝倉書店 -- 1988.03

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫一般 498.5 /シヨ/3 00102553015 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

資料詳細

マーク種別 JPマーク
マーク番号 88025887
書名 食物と栄養の科学
書名ヨミ ショクモツト エイヨウノ カガク
著者名 井上 五郎 /ほか編  
著者名ヨミ イノウエ ゴロウ  
巻次
出版地 東京
出版者 朝倉書店
出版年 1988.03
頁数・図版 197p
大きさ 21㎝
巻の書名 食品学実験
巻の著者 大鶴 勝/ほか著
ISBN 4-254-61528-0 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 2400円
NDC分類(8版) 498.5
件名 食品化学-実験
内容細目 文献:p187~188

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(株)トーハンのデータです。