後藤 晴彦/著 -- 徳間書店 -- 1993.01

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫一般 596 /コト/ 00104317585 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

資料詳細

マーク種別 JPマーク
マーク番号 93023193
書名 包丁の使い方とカッティング
書名ヨミ ホウチョウノツカイカタト カッティング
副書名 料理がおいしい!盛りつけがきれい!
著者名 後藤 晴彦 /著  
著者名ヨミ ゴトウ ハルヒコ  
出版地 東京
出版者 徳間書店
出版年 1993.01
頁数・図版 158p
大きさ 19㎝
叢書名・叢書番号 トクマのP&Pブックス・
ISBN 4-19-385070-6 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 1000円
NDC分類(8版) 596
件名 料理

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(株)トーハンのデータです。