保井 忠彦/著 -- 光生館 -- 1987.09

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫一般 498.5 /シヨ/2 00102569047 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

資料詳細

マーク種別 JPマーク
マーク番号 87054786
書名 食品学
書名ヨミ ショクヒンガク
著者名 保井 忠彦 /著  
著者名ヨミ ヤスイ タダヒコ  
巻次
出版者 光生館
出版年 1987.09
頁数・図版 290p
大きさ 22㎝
ISBN 4-332-04020-1 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 2300円
NDC分類(8版) 498.51
件名 食品
内容細目 参考書:p285~286

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(株)トーハンのデータです。