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魚の低温貯蔵と品質評価法 水産学シリーズ 貸出可

小泉　千秋／編 -- 恒星社厚生閣 -- 1986.04

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫一般 660.8 /ｽｲ/60 00101791715 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 87052524
書名 魚の低温貯蔵と品質評価法
書名ヨミ ｻｶﾅﾉﾃｲｵﾝﾁｮｿﾞｳﾄ ﾋﾝｼﾂﾋｮｳｶﾎｳ
著者名 小泉　千秋 ／編  
著者名ヨミ ｺｲｽﾞﾐ ﾁｱｷ  
出版者 恒星社厚生閣
出版年 1986.04
頁数・図版 １２２ｐ
大きさ ２２㎝
叢書名・叢書番号 水産学シリーズ・６０
一般注記 監修：日本水産学会
ISBN 4-7699-0563-7 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 1800円
NDC分類(8版) 667.8
件名 水産物－保蔵
内容細目 各章末：文献

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