古谷 正朝/編 -- 第一出版 -- 1980.12

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫参考 596 /フル/ 00100775938 図書 持出禁 利用可 iLisvirtual

資料詳細

マーク種別 JPマーク
マーク番号 81010498
書名 基本料理用語辞典
書名ヨミ キホン リョウリ ヨウゴジテン
著者名 古谷 正朝 /編  
著者名ヨミ フルヤ マサトモ  
出版者 第一出版
出版年 1980.12
頁数・図版 311p
大きさ 18㎝
一般注記 監修:日本料理研究会
本体価格 1800円
NDC分類(8版) 596.033
件名 料理-辞書

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