吉田 菊次郎/著 -- 柴田書店 -- 1980.07

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫一般 596.6 /ヨシ/ 00100777512 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

資料詳細

マーク種別 JPマーク
マーク番号 80032484
書名 パティスリー
書名ヨミ パティスリー
副書名 製菓技術教本
著者名 吉田 菊次郎 /著  
著者名ヨミ ヨシダ キクジロウ  
出版地 東京
出版者 柴田書店
出版年 1980.07
頁数・図版 231p
大きさ 27㎝
本体価格 5800円
NDC分類(8版) 596.6
件名 菓子
内容細目 参考文献:p231

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