榊 満/その他 -- モーリス・カンパニー -- 1992.10

タグ

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫一般 596.6L /サカ/ 00104189472 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

資料詳細

マーク種別 JPマーク
マーク番号 93008133
書名 アントルメ
書名ヨミ アントルメ
副書名 ホテルとレストランの洋菓子研究2
著者名 榊 満 /その他  
著者名ヨミ サカキ ミノル  
巻次 ′93
出版者 モーリス・カンパニー
出版年 1992.10
頁数・図版 106p
大きさ 31㎝
一般注記 製作・監修:遠藤直彦ほか  発売:星雲社
ISBN 4-7952-3827-8 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 5800円
NDC分類(8版) 596.6
件名 菓子

※内容紹介、著者紹介は(株)日販図書館サービスおよび
(株)トーハンのデータです。