林 淳三/著 -- 医歯薬出版 -- 1987.03

タグ

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫一般 498.5 /ハヤ/ 00102047729 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

資料詳細

マーク種別 JPマーク
マーク番号 87032150
書名 最新食品学総論
書名ヨミ サイシン ショクヒンガク ソウロン
著者名 林 淳三 /著, 北村 光雄 /著  
著者名ヨミ ハヤシ ジュンゾウ , キタムラ ミツオ  
出版者 医歯薬出版
出版年 1987.03
頁数・図版 246p
大きさ 22㎝
一般注記 『最新食品化学』(1983年刊)の改題
本体価格 1600円
NDC分類(8版) 498.51
件名 食品化学
内容細目 参考文献:p245~246

※内容紹介、著者紹介は(株)日販図書館サービスおよび
(株)トーハンのデータです。