清水 潮, 横山 理雄/著 -- 幸書房 -- 1979.05

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫一般 588.8 /シミ/ 00101587776 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

資料詳細

マーク種別 JPマーク
マーク番号 79020132
書名 レトルト食品の理論と実際
書名ヨミ レトルト ショクヒンノ リロント ジッサイ
著者名 清水 潮, 横山 理雄 /著  
著者名ヨミ シミズ ウシオ ヨコヤマ ミチオ  
出版者 幸書房
出版年 1979.05
頁数・図版 271p
大きさ 22㎝
本体価格 3600円
NDC分類(8版) 588.8
件名 レトルト食品
内容細目 各章末:文献

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