太田 静行/著 -- 幸書房 -- 1992.06

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫一般 588.7 /オオ/ 00104000869 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

資料詳細

マーク種別 JPマーク
マーク番号 92053593
書名 うま味調味料の知識
書名ヨミ ウマミ チョウミリョウノチシキ
著者名 太田 静行 /著  
著者名ヨミ オオタ シズユキ  
出版者 幸書房
出版年 1992.06
頁数・図版 241p
大きさ 19㎝
ISBN 4-7821-0112-0 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 1980円
NDC分類(8版) 588.7
件名 調味料
内容細目 各章末:文献

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