成瀬 宇平/著 -- 柴田書店 -- 1978.07

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
参考資料 596 /ナル/ 00103010517 図書 持出禁 利用可 iLisvirtual

資料詳細

マーク種別 JPマーク
マーク番号 78025279
書名 魚調理ハンドブック
書名ヨミ サカナ チョウリ ハンドブック
著者名 成瀬 宇平 /著, 佐藤 孝 /著  
著者名ヨミ ナルセ ウヘイ , サトウ タカシ  
出版地 東京
出版者 柴田書店
出版年 1978.07
頁数・図版 177p
大きさ 18㎝
本体価格 1000円
NDC分類(8版) 596
件名 料理(魚)
内容細目 参考・引用文献:p176~177

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