食品 科学 便覧 編集 委員会/編 -- 共立出版 -- 1978.05

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫参考 498.5 /シヨ/ 00102227886 図書 持出禁 利用可 iLisvirtual

資料詳細

マーク種別 JPマーク
マーク番号 78015787
書名 食品科学便覧
書名ヨミ ショクヒン カガク ベンラン
著者名 食品 科学 便覧 編集 委員会 /編  
著者名ヨミ ショクヒン カガク ベンラン ヘンシュウ イインカイ  
出版地 東京
出版者 共立出版
出版年 1978.05
頁数・図版 636p
大きさ 22㎝
一般注記 執筆:伊藤啓二ほか
本体価格 8500円
NDC分類(8版) 498.55
件名 食品
内容細目 付:参考文献

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