河野 友美/著 -- 日本経済評論社 -- 1986.12

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫一般 588.7 /コオ/ 00102144343 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

資料詳細

マーク種別 JPマーク
マーク番号 87016316
書名 旨味の旋律
書名ヨミ ウマミノ センリツ
副書名 調味料
著者名 河野 友美 /著  
著者名ヨミ コウノ トモミ  
出版地 東京
出版者 日本経済評論社
出版年 1986.12
頁数・図版 220p
大きさ 19㎝
叢書名・叢書番号 <食>の昭和史・9
一般注記 参考文献:p219~220
ISBN 4-8188-0127-5 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 1400円
NDC分類(8版) 588.7
件名 調味料

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(株)トーハンのデータです。