河端 俊治/編 -- 新思想社 -- 1984.11

タグ

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫一般 498.5 /カワ/ 00101893006 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

資料詳細

マーク種別 JPマーク
マーク番号 87016245
書名 加工食品と食品衛生
書名ヨミ カコウショクヒント ショクヒンエイセイ
著者名 河端 俊治 /編  
著者名ヨミ カワバタ トシハル  
版表示 新訂
出版者 新思想社
出版年 1984.11
頁数・図版 648p
大きさ 27㎝
一般注記 執筆:粟飯原景昭ほか
本体価格 22000円
NDC分類(8版) 498.54
件名 食品化学
内容細目 各章末:参考文献

※内容紹介、著者紹介は(株)日販図書館サービスおよび
(株)トーハンのデータです。