食品 低温 流通 推進 協議会/編 -- 農林統計協会 -- 1978.01

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫一般 588.8 /シヨ/ 00101587783 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

資料詳細

マーク種別 JPマーク
マーク番号 78006987
書名 外食の未来をひらく低温管理
書名ヨミ ガイショクノ ミライオ ヒラク テイオン カンリ
副書名 業務用給食(外食産業)における食品の低温
著者名 食品 低温 流通 推進 協議会 /編  
著者名ヨミ ショクヒン テイオン リュウツウ スイシン キョウギカイ  
出版者 農林統計協会
出版年 1978.01
頁数・図版 237p
大きさ 21㎝
本体価格 1500円
NDC分類(8版) 588.8
件名 食品保存

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(株)トーハンのデータです。