-- 成美堂出版 -- 1997.10

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所蔵

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫一般 596.3L /セイ/ 00107398314 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

資料詳細

マーク種別 日販マーク
マーク番号 976287200
書名 料理人が教える包丁使いと魚の捌き方
書名ヨミ リョウリニンガ オシエル ホウチョウズカイト サカナノ サバキカタ
副書名 旨い魚45種、三枚おろしから活き造りまで
出版者 成美堂出版
出版年 1997.10
頁数・図版 145p
大きさ 29㎝
叢書名・叢書番号 Seibidomook・
ISBN 4-415-09260-8 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 1500円
NDC分類(8版) 596.3
件名 料理―魚

※内容紹介、著者紹介は(株)日販図書館サービスおよび
(株)トーハンのデータです。