平野 雅章/著 -- 淡交社 -- 1997.04

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫一般 383.8 /ヒラ/ 00105890629 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

資料詳細

マーク種別 JPマーク
マーク番号 97070887
書名 和食の履歴書
書名ヨミ ワショクノ リレキショ
副書名 食材をめぐる十五の物語
著者名 平野 雅章 /著  
著者名ヨミ ヒラノ マサアキ  
出版地 京都
出版者 淡交社
出版年 1997.04
頁数・図版 277p
大きさ 21㎝
ISBN 4-473-01501-7 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks
本体価格 2200円
NDC分類(8版) 383.8
件名 日本料理〃歴史

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(株)トーハンのデータです。