金田 尚志/編 -- 光生館 -- 1988.10

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫一般 588 /シヨ/3 00103302995 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

資料詳細

マーク種別
マーク番号
書名 食品学講義
書名ヨミ ショクヒンカガク コウギ
著者名 金田 尚志 /編, 五十嵐 修 /編  
著者名ヨミ カネダ タカシ , イガラシ オサム  
巻次
出版地 東京
出版者 光生館
出版年 1988.10
頁数・図版 258p
大きさ 21㎝
巻の書名 食品加工学
ISBN 4-332-04025-2 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 2000円
NDC分類(8版) 588

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