大阪あべの辻調理師専門学校/編 -- 光文社 -- 1996.09

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫一般 596.6 /ツシ/ 00105653903 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

資料詳細

マーク種別 JPマーク
マーク番号 97012491
書名 お菓子プロの隠し技
書名ヨミ オカシプロノカクシワザ
著者名 大阪あべの辻調理師専門学校 /編  
著者名ヨミ ツジチョウリシセンモンガッコウ  
出版地 東京
出版者 光文社
出版年 1996.09
頁数・図版 235p
大きさ 18㎝
叢書名・叢書番号 カッパ・ホームス・
ISBN 4-334-05237-1 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 850円
NDC分類(8版) 596.6
件名 菓子

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(株)トーハンのデータです。