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食料工業 貸出可

桜井　芳人／編 -- 恒星社厚生閣 -- 1962

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫一般 588 /ｻｸ/ 00101816777 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別
マーク番号
書名 食料工業
書名ヨミ ｼｮｸﾘｮｳ ｺｳｷﾞｮｳ
著者名 桜井　芳人 ／編, 斉藤　道雄 ／ほか編  
著者名ヨミ ｻｸﾗｲ ﾖｼﾄ , ｻｲﾄｳ ﾐﾁｵ  
出版地 東京
出版者 恒星社厚生閣
出版年 1962
頁数・図版 ７４９ｐ
大きさ ２７㎝
NDC分類(8版) 588
件名 食品工業
内容細目 食料工業概説　桜井芳人著　米・大麦の貯蔵と加工　谷達雄著　小麦の製粉とその加工品　池内秀一著　佐藤友太郎著　上村光男著　製糖　増田政忠著　澱粉　鈴木繁男著　澱粉糖　鈴木繁男著　製菓　伊藤俊男著　製油と油脂製品　後藤道生著　太田静行著　中沢君

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