-- 女子栄養大学出版部 -- 1990.05

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫参考 498.5 /シヨ/ 00102856871 図書 持出禁 利用可 iLisvirtual

資料詳細

マーク種別 JPマーク
マーク番号 90036713
書名 「集団調理用食品」成分表
書名ヨミ シュウダン チョウリヨウ ショクヒン セイブンヒョウ
出版地 東京
出版者 女子栄養大学出版部
出版年 1990.05
頁数・図版 447p
大きさ 19×26㎝
一般注記 監修:香川芳子
ISBN 4-7895-0406-9 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 3500円
NDC分類(8版) 498.51
件名 食品化学

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(株)トーハンのデータです。