飯野 香/著 -- 日本食品衛生協会 -- 1969

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫一般 528.7 /イイ/ 00101315737 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

資料詳細

マーク種別
マーク番号
書名 厨房計画ハンドブック
書名ヨミ チュウボウ ケイカク ハンドブック
著者名 飯野 香 /著, 高木 貞安 /著  
著者名ヨミ イイノ カオル , タカギ サダヤス  
出版地 東京
出版者 日本食品衛生協会
出版年 1969
頁数・図版 198p
大きさ 22㎝
本体価格 1200円
NDC分類(8版) 528.7
件名 厨房設備

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