高木 和男/著 -- 第一出版 -- 1986.04

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫一般 596 /タカ/ 00102187722 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

資料詳細

マーク種別 JPマーク
マーク番号 86043002
書名 調理学総説
書名ヨミ チョウリガク ソウセツ
著者名 高木 和男 /著  
著者名ヨミ タカギ カズオ  
出版者 第一出版
出版年 1986.04
頁数・図版 115p
大きさ 21㎝
ISBN 4-8041-0357-0 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 1500円
NDC分類(8版) 596
件名 料理
内容細目 文献:p93~110

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