箕口 重義/著 -- 建帛社 -- 1985.03

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫一般 588 /ミク/ 00102035061 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

資料詳細

マーク種別 JPマーク
マーク番号 85064180
書名 食品加工実験・実習書
書名ヨミ ショクヒン カコウ ジッケン ジッシュウショ
著者名 箕口 重義 /著  
著者名ヨミ ミグチ シゲヨシ  
出版地 東京
出版者 建帛社
出版年 1985.03
頁数・図版 91p
大きさ 26㎝
ISBN 4-7679-0071-9 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 1200円
NDC分類(8版) 588
件名 食品工学
内容細目 参考書:p91

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