中原 澄男/編 -- 南江堂 -- 1995.04

タグ

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫一般 498.5 /ナカ/ 00105265687 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

資料詳細

マーク種別 JPマーク
マーク番号 95058540
書名 給食管理
書名ヨミ キュウショクカンリ
著者名 中原 澄男 /編, 小林 幸子 /編  
著者名ヨミ ナカハラ スミオ , コバヤシ サチコ  
版表示 改訂第2版
出版者 南江堂
出版年 1995.04
頁数・図版 273p
大きさ 26㎝
叢書名・叢書番号 栄養・健康科学シリーズ・
一般注記 執筆:中原澄男ほか
ISBN 4-524-20991-3 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 2500円
NDC分類(8版) 498.59
件名 集団給食
内容細目 参考文献:p269~270

※内容紹介、著者紹介は(株)日販図書館サービスおよび
(株)トーハンのデータです。