河野 友美/著 -- 家政教育社 -- 1985.12

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫一般 498.5 /コオ4/3 00101654409 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

資料詳細

マーク種別 JPマーク
マーク番号 86020815
書名 調味料の基礎知識
書名ヨミ チョウミリョウノ キソ チシキ
副書名 その特質と働き
著者名 河野 友美 /著  
著者名ヨミ コウノ トモミ  
出版者 家政教育社
出版年 1985.12
頁数・図版 173p
大きさ 22㎝
本体価格 1800円
NDC分類(8版) 498.51
件名 調味料
内容細目 付:参考文献

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(株)トーハンのデータです。