-- 中央公論社 -- 1999.02

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所蔵

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫一般 596.6L /チユ/ 00106692079 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

資料詳細

マーク種別 JPマーク
マーク番号 99048721
書名 洋菓子を飾る
書名ヨミ ヨウガシオカザル
副書名 プロの技を手に入れる
出版地 東京
出版者 中央公論社
出版年 1999.02
頁数・図版 112p
大きさ 28㎝
叢書名・叢書番号 シェフ・シリーズ・75号
ISBN 4-12-810062-5 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 1800円
NDC分類(8版) 596.6
件名 菓子

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(株)トーハンのデータです。