露木 英男/著 -- 共立出版 -- 1990.03

タグ

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫一般 588 /ツユ/ 00103452010 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

資料詳細

マーク種別 JPマーク
マーク番号 90025029
書名 食品加工学
書名ヨミ ショクヒンカコウガク
著者名 露木 英男 /著  
著者名ヨミ ツユキ ヒデオ  
出版地 東京
出版者 共立出版
出版年 1990.03
頁数・図版 226p
大きさ 22㎝
一般注記 執筆:河原芳和ほか
ISBN 4-320-06078-4 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 2580円
NDC分類(8版) 588
件名 食品工学
内容細目 参考文献:p215~217

※内容紹介、著者紹介は(株)日販図書館サービスおよび
(株)トーハンのデータです。