豊島 治男/著 -- 産業図書 -- 1971

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫一般 596 /テシ/ 00101066882 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

資料詳細

マーク種別
マーク番号
書名 調理科学
書名ヨミ チョウリ カガク
著者名 豊島 治男 /著  
著者名ヨミ テシマ ハルオ  
出版地 東京
出版者 産業図書
出版年 1971
頁数・図版 264p
大きさ 22㎝
一般注記 参考文献:P.257-259
本体価格 950円
NDC分類(8版) 596

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