食品 教育 研究会/編 -- 建帛社 -- 1984.04

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫一般 498.5 /シヨ/ 00102403877 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

資料詳細

マーク種別 JPマーク
マーク番号 85031307
書名 食品学概論
書名ヨミ ショクヒンガク ガイロン
著者名 食品 教育 研究会 /編  
著者名ヨミ ショクヒン キョウイク ケンキュウカイ  
版表示 新版
出版者 建帛社
出版年 1984.04
頁数・図版 267p
大きさ 22㎝
一般注記 執筆:釘宮正往ほか
本体価格 1800円
NDC分類(8版) 498.51
件名 食品
内容細目 参考書・参考文献:p259~261

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