柴田日本料理研鑚会/著 -- 柴田書店 -- 1998.10

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫一般 791.8 /シハ/ 00106552571 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

資料詳細

マーク種別 JPマーク
マーク番号 99032336
書名 懐石料理
書名ヨミ カイセキリョウリ
副書名 基礎と応用
著者名 柴田日本料理研鑚会 /著  
著者名ヨミ シバタニホンリョウリケンサンカイ  
出版地 東京
出版者 柴田書店
出版年 1998.10
頁数・図版 357p
大きさ 27㎝
ISBN 4-388-05833-5 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 8000円
NDC分類(8版) 791.8
件名 日本料理

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