川崎 誠也/著 -- 中央公論社 -- 1994.04

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫一般 596.2L /カワ/ 00104900787 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

資料詳細

マーク種別 JPマーク
マーク番号 94052092
書名 会話を呼ぶ料理
書名ヨミ カイワオヨブ リョウリ
副書名 一皿盛りから離れて<取り分け料理>へ専門家の
著者名 川崎 誠也 /著  
著者名ヨミ カワサキ セイヤ  
出版地 東京
出版者 中央公論社
出版年 1994.04
頁数・図版 144p
大きさ 30㎝
叢書名・叢書番号 シェフ・シリーズ・61号
本体価格 2580円
NDC分類(8版) 596.23
件名 フランス料理

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(株)トーハンのデータです。