柴田書店『 そば うどん』編集部/編 -- 柴田書店 -- 1984.09

タグ

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫一般 596.1 /シハ/2 00101635408 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

資料詳細

マーク種別 JPマーク
マーク番号 85008158
書名 そば・うどん技術教本
書名ヨミ ソバ ウドン ギジュツキョウホン
著者名 柴田書店『 そば うどん』編集部 /編  
著者名ヨミ シバタショテン ソバ ウドンヘンシュウブ  
巻次 第2巻
出版者 柴田書店
出版年 1984.09
頁数・図版 194p
大きさ 27㎝
巻の書名 うどんの基本技術
一般注記 監修:日本麺類業団体連合会
本体価格 4000円
NDC分類(8版) 596.3
件名 うどん
内容細目 参考文献一覧:p193

※内容紹介、著者紹介は(株)日販図書館サービスおよび
(株)トーハンのデータです。