武 恒子/ほか著 -- 弘学出版 -- 1984.09

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫一般 596 /タケ/ 00102009468 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

資料詳細

マーク種別 JPマーク
マーク番号 85008154
書名 食と調理学
書名ヨミ ショクト チョウリガク
著者名 武 恒子 /ほか著  
著者名ヨミ タケ ツネコ  
出版地 川崎
出版者 弘学出版
出版年 1984.09
頁数・図版 318p
大きさ 22㎝
一般注記 付(別冊 12p 21cm):付表
ISBN 4-87492-028-4 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 2500円
NDC分類(8版) 596
件名 料理
内容細目 各章末:参考文献

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