調理 科学 研究会/編 -- 光生館 -- 1984.09

タグ

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫一般 596 /チヨ/ 00102430651 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

資料詳細

マーク種別 JPマーク
マーク番号 85006956
書名 調理科学
書名ヨミ チョウリ カガク
著者名 調理 科学 研究会 /編  
著者名ヨミ チョウリ カガク ケンキュウカイ  
出版者 光生館
出版年 1984.09
頁数・図版 681p
大きさ 22㎝
ISBN 4-332-05013-4 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 8000円
NDC分類(8版) 596
件名 料理
内容細目 付:参考文献

※内容紹介、著者紹介は(株)日販図書館サービスおよび
(株)トーハンのデータです。