河野 友美/著 -- 旭屋出版 -- 1994.08

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫一般 596 /コオ/ 00104829415 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

資料詳細

マーク種別 JPマーク
マーク番号 95042300
書名 おいしさの科学味を良くする科学
書名ヨミ オイシサノカガク アジオヨクスルカガク
著者名 河野 友美 /著  
著者名ヨミ コウノ トモミ  
出版地 東京
出版者 旭屋出版
出版年 1994.08
頁数・図版 215p
大きさ 22㎝
ISBN 4-7511-0050-5 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 2000円
NDC分類(8版) 596
件名 料理

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