大塚 滋/著 -- 日本経済評論社 -- 1989.04

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫一般 588.3 /オオ/ 00103262848 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

資料詳細

マーク種別 JPマーク
マーク番号 89050210
書名 主食が変わる
書名ヨミ シュショクガ カワル
副書名 パン・麺
著者名 大塚 滋 /著  
著者名ヨミ オオツカ シゲル  
出版地 東京
出版者 日本経済評論社
出版年 1989.04
頁数・図版 213p
大きさ 19㎝
叢書名・叢書番号 <食>の昭和史・2
ISBN 4-8188-0276-X 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 1442円
NDC分類(8版) 588.3
件名 麺業
内容細目 参考文献:p211~213

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(株)トーハンのデータです。