林弘通/著 -- 養賢堂 -- 1989.04

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫一般 498.5 /ハヤ/ 00103290490 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

資料詳細

マーク種別 JPマーク
マーク番号 89050141
書名 食品物理学
書名ヨミ ショクヒン ブツリガク
著者名 林弘通 /著  
著者名ヨミ ハヤシ ヒロミチ  
出版地 東京
出版者 養賢堂
出版年 1989.04
頁数・図版 195p
大きさ 22㎝
叢書名・叢書番号 農芸化学全書・
ISBN 4-8425-8909-4 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 2884円
NDC分類(8版) 498.51
件名 食品
内容細目 参考文献:p191~192

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(株)トーハンのデータです。