高宮 和彦/著 -- 培風館 -- 1993.10

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫参考 498.5 /タカ/ 00105819613 図書 持出禁 利用可 iLisvirtual

資料詳細

マーク種別
マーク番号
書名 食品材料ハンドブック
書名ヨミ ショクヒンザイリョウ ハンドブック
副書名 食品学各論
著者名 高宮 和彦 /著  
著者名ヨミ タカミヤ カズヒコ  
版表示 補訂版
出版者 培風館
出版年 1993.10
頁数・図版 248p
大きさ 26㎝
ISBN 4-563-07355-5 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 3090円
NDC分類(8版) 498.52
件名 食品

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