ロバート・アー・サムソン/ほか著 -- 医歯薬出版 -- 1984.03

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫参考 498.5 /サム/ 00101967820 図書 持出禁 利用可 iLisvirtual

資料詳細

マーク種別 JPマーク
マーク番号 84044814
書名 食品菌類ハンドブック
書名ヨミ ショクヒン キンルイ ハンドブック
副書名 写真・図・解説
著者名 ロバート・アー・サムソン /ほか著, 宇田川 俊一, 松田 良夫 /訳  
著者名ヨミ サムソン ロバート アー , ウダカワ シュンイチ マツダ ヨシオ  
出版者 医歯薬出版
出版年 1984.03
頁数・図版 284p
大きさ 26㎝
一般注記 訳:上田成一ほか
本体価格 7200円
NDC分類(8版) 498.54
件名 食品衛生
内容細目 各章末:参考文献 食品菌学に関する特選文献:p272~273

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