中山 弘典/著 -- 柴田書店 -- 1998.06

タグ

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫一般 596.6 /ナカ/2 00106380006 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

資料詳細

マーク種別
マーク番号
書名 基礎から学ぶフランス菓子
書名ヨミ キソカラマナブ フランスガシ
副書名 プロをめざす人のために
著者名 中山 弘典 /著  
著者名ヨミ ナカヤマ ヒロノリ  
巻次 第2巻(実践編
出版者 柴田書店
出版年 1998.06
頁数・図版 365p
大きさ 26㎝
巻の書名 お菓子をつくる
本体価格 5000円
NDC分類(8版) 596.6
件名 菓子

※内容紹介、著者紹介は(株)日販図書館サービスおよび
(株)トーハンのデータです。